초간단 샤브샤브 만들기~ 육수 힘들게 만들지 말자요! 자취생 레시피

오늘은 자취요리!
주말이라 거하게 먹고 싶은 저의 뜻대로

"샤브샤브 만들기"

건강하게 맛있는 거 많~~~이 먹기
많이 먹으면 안 좋을 텐데...
ㅋㅋㅋㅋㅋ

준비물(2~3인기준)

육수
물(머그컵 기준 6컵. 대략 500g~600g)
맛술 1T / 진간장 2T  / 다시다 5g(1/2T)

배추 한 통
청경채 5개
팽이버섯
맛타리 버섯(가성비 좋음)
노브랜드 냉동양지 샤브 600g
노브랜드 데일리 참깨 드레싱

-계량은 밥숟가락 기준입니다

배추는 반 통이면 충분하나 가격차이가
500원 정도라 한 통으로 구매했어요.

(*참고로 노브랜드 샤브채소팩 판매하니
고거 사셔도 좋을 듯)
4,000원 정도로 구매가능하거든요. 진짜 갓성비

저는 따로 구매해서 채소는 7,000원
노브랜드 샤브 10,000원 드레싱 3,000원
대략 20,000원(2~3인) 정도에 해결했습니다~!

1. 재료 손질을 해줍니다

좌 : 샤브용 채소 / 우 : 배추 된장국

2. 채소가 많기 때문에 재료를 나누어
담아 줄 그릇을 준비합니다

왼쪽은 샤브에 들어간 재료를 몽땅 넣고
오른쪽 찜기에는 남은 채소를 넣어줍니다
(냉동보관을 위해 물기를 최대한 빼줍니다)

요런 느낌으로 말이죠~~

3. 고기를 제한 모든 재료를 나눠 주시면 됩니다

육수 : 맛술 / 진간장 / 물 / 다시마 / 소금

4. 육수 만들 재료와 드레싱을 준비합니다
노브랜드 참깨 드레싱은 고소한 편이나
샐러드에 쓰이기 때문에 상큼한? 맛이 있어
여기에 청양고추 하나씩 같이 먹으면
샤브용 소스에 아주 맛이 좋답니다~!(안 넣으셔도 돼요)

머그컵 3컵 / 진간장 2T / 맛술1T / 한우 다시다 1/2T

4. 머그컵에 물 3컵을 계량하여 담아줍니다
(대략 500~600g)
진간장 2T, 맛술 1T을 넣어줍니다
사진에 없는데 저는 한우 다시다를 5g 정도 넣어 주었어요
(소금은 음식을 만들고 난 뒤 간이 심심하면 넣어주세요)

강불 사용(샤브 불 사용은 계속 조절해주시면 됩니다)

5. 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여주고
채소와 샤브용 고기를 준비해 줍니다
(샤브용 600g 2~3인분 기준)

6. 육수가 끓기 시작하면 채소를 넣고, 다시 끓기 시작하면
샤브용 고기를 조금씩 넣고 익혀주시면 됩니다

7. 끝 맛있게 먹기!

샤브샤브는 재료만 준비된다면 레시피라는 게 따로 없어요
계속 먹으면서 불 조절하고 채소 리필하고
반복하다 보면 고기로 인해 육수는 더 진해지고 맛이 좋아진답니다

저희는 다 먹고 난 뒤 육수를 많이 덜어주어
죽까지 만들어 먹었어요
(죽 : 밥 + 계란 + 당근 + 참기름)

거창한 것 같으나 아주 심플한 레시피라는 점!
샤브샤브 레시피를 찾아보게 되면
육수에서 탁! 막히는 경우가 많더라고요
다시다 넣고 통파 넣고 통양파 넣고 육수를...

언제 만들어 먹냐고요~
육수로 만든 채소는 어케 처리하냐며~
저는 간편한 게 최고라고 생각하는 편이라 그렇게 못해요

코인육수나 육수 다시팩? 도 많으니 사용하셔도 되고
(저는 그것조차 힘들... 다시다 을매나 좋게요~)
충분히 맛이 끝내준답니다!

여러분도 주말 간편하게 샤브샤브 만들어 드셔보세요
가능하면 노브랜드 샤브채소키트와 노브랜드 샤브샤브로
만들면 2인분을 14,000원에 끝낼 수 있는 갓성비...
(저는 요거 없어서 못 샀어유ㅜㅜ)

남은 채소들

지퍼백 : 배추 된장국 / 봉지 : 배추전, 배추쌈

생각보다 적게 남았죠 지퍼백에 넣은 재료는
된장국에 사용할 예정이고 봉지에 담아 둔 배추는
배추 전 해 먹으려고요~
아니면 제육 고기쌈에도 어울릴 듯합니다

그럼 다들 맛있는 하루하루 보내세요~